Kurma yang tak disimpan dengan benar bisa menyebabkan kurma berjamur, busuk hingga berkutu. Sebaliknya, jika kurma disimpan dengan benar seperti yang dibutuhkan usaha jual kurma, maka akan bertahan lama hingga 3-6 bulan bahkan 1 tahun.
Cara Menyimpan Kurma Dengan Tepat dan Benar
Untuk mendapatkan kurma yang berkualitas, awet dan tahan lama, ada beberapa hal yang penting untuk diperhatikan dalam cara penyimpanannya. Diantaranya adalah :
Ketahui jenis kurma
Kurma terdiri dari dua jenis yaitu jenis kurma kering dan kurma basah. Untuk jenis kurma kering memiliki daya simpan yang lebih lama sehingga bisa awet meski disimpan lebih dari satu tahun. Sedangkan untuk jenis kurma basah, daya simpan sekitar 1 minggu dalam lemari es dan jauh lebih singkat jika diletakkan di suhu ruang.
Gunakan wadah kedap udara
Anda bisa menggunakan kotak atau plastik kedap udara untuk menyimpan kurma kering maupun basah. Pastikan wadah yang digunakan bersih dan ambil kurma dengan tangan/alat yang bersih serta selalu menutup rapat setiap mengambil kurma.
Simpan di lemari es
Menyimpan kurma di lemari es juga bisa memperpanjang tingkat keawetan kurma. Suhu rendah yang dimiliki lemari es diketahui bisa membantu mencegah pertumbuhan enzim dan mikroorganisme yang bisa membuat kualitas kurma rusak.
Selain itu, menyimpan kurma di lemari es juga menghindarkan kurma terkontaminasi oleh kutu atau serangga yang bisa menyebabkan kurma rusak dan busuk. Hindarkan juga menyimpan kurma bersama dengan jenis buah penghasil gas etilen seperti melon, pisang, apel dan tomat.
Untuk Anda yang rutin konsumsi kurma, pastikan untuk menyimpan kurma terbaik dengan cara penyimpanan yang tepat. Dengan begitu khasiat kurma yang diharapkan bisa diperoleh secara optimal dan usaha jual kurma pun berjalan lancar.
FAQ Apa jenis kurma terbaik?
Mayoritas orang menyebut kurma Ajwa sebagai salah satu jenis kurma terbaik diantara jenis kurma lainnya.
Apa saja produk kurma dari Israel yang diharamkan MUI?
Ada sekitar 30 lebih merk kurma dari Israel yang diharamkan oleh MUI diantaranya adalah Hadiklaim, King Solomon, Shams, Bomaja, Desert Diamond, Rapunzel, Carmel Agrexco, Jordan River dan lainnya.
Apa kelebihan kurma Sukari?
Kurma Sukari memiliki kelebihan sebagai sumber serat yang baik serta bisa mempertahankan mineral yang bisa mencegah kerusakan pada gigi.
Mengapa kurma Sukkari rasanya sangat manis?
Kurma Sukkari rasanya sangat manis karena memiliki kandungan gula yang tinggi.